Riesling Sekt Reserve brut nature

C&G SCHANKMEISTER
"Dem Riesling Reserve Sekt spendieren wir eine außergewöhnlich lange Flaschengärung. Das Ergebnis ist ein knochentrockenes Fest für Schaumwein-Puristen. Subtile Fruchtnoten von reifem Apfel und zarten Röstaromen im Duft. Am Gaumen knackig, mit Riesling-Säure vom Feinsten. Eignet sich perfekt als Mitbringsel, wo auch immer man gerade landet."

PROFIL
Unser Riesling Sekt Reserve brut nature ist nur etwas für absolute Riesling-Fans, die die elegante Stringenz und Schlankheit dieser Rebsorte so lieben wie wir! Die Trauben für den Grundwein werden per Hand in kleine Kisten gelesen, im Keller leicht angequetscht und sofort abgepresst. Eine Standzeit würde den Gehalt der Tannine erhöhen – wir möchten hier allerdings die Riesling-Frische in den Vordergrund stellen. Die zweite Gärung findet traditionell auf der Flasche statt, wobei der Wein mindestens 18 Monate auf der Hefe liegt. Ohne Dosage verkorkt, ein echter brut nature und ein pures Riesling-Vergnügen.

NASE
Zitrusnoten | Birne & Apfel | Röstaromen

GAUMEN
mineralischer Zug | Rieslingsäure | langanhaltend

ESSENSBEGLEITUNG
zu Meeresfrüchten & Pasta mit buttrig-cremiger Sauce