Lemberger S

C&G SCHANKMEISTER 
"Wir können all jene gut verstehen, denen Rotwein mit spürbarer Restsüße die Gesichtszüge entgleisen lässt. Dieser elegante, halbtrockene Lemberger macht jedoch einiges her! Keine Spur hier von mollig-süßlich-überwürzter Beerengrütze mit einer Überdosis Vanillesahne (hmm ... klingt aber eigentlich auch ganz gut ...) Nein, das ist feingliedriger Weinstoff. Dem überzeugenden Duft nach frischen Zwetschgen, Schwarzwälder Kirschtorte und einer Spur bunten Pfeffers, folgt am Gaumen ein saftgewaltiges Wechselspiel aus Frucht, Säure und getrockneter Waldkräuter! Tatsächlich ein elegantes Tröpfchen mit dem Anspruch, die Welt der Trocken-Dogmatiker zu infiltrieren."

PROFIL
Unser Lemberger S stellt selbst für Trocken-Dogmatiker einen interessanten, versuch-werten Weinstoff dar. Nur Trauben aus unserer Premium-Serie Herzog C werden hierfür in bereits mehrfach belegten Barriques ausgebaut. Dabei soll das Holz sein Aroma nicht vordergründig an den Wein abgeben, sondern den Charakter des Lembergers durch oxidative Ausbauweise fördern. So zeigt sich Wein schließlich mit feinem Duft nach Zwetschgen sowie etwas Pfeffer und einem saftgewaltigen Wechselspiel aus Frucht und Säure.

NASE
Zwetschge & Kirsche | dezenter Pfeffer | feine Kakaonoten

GAUMEN
saftige Frucht | stoffig | elegante Fruchtsüße

ESSENSBEGLEITUNG
zu Wildgerichten mit feinwürziger Fruchtnote