Sankt M Pinot Meunier blanc de noir trocken

C&G SCHANKMEISTER
"Feiner Duft nach gelben Früchten, Honigmelone, Physalis und einem Hauch Sauerkirsche. Am Gaumen überzeugt dieser Blanc de Noir mit würziger Frische. Unaufgeregt ausgewogener, fast schon cremiger Abgang. Interessanter und vielseitiger Wein! Als Blanc de Noir (weingesetzliche Bezeichnung) ist der Pinot Meunier (zu Deutsch Schwarzriesling) aufgrund seiner hellen Farbe in unsere "Weißwein" Kategorie integriert."

UNSERE EMPFEHLUNG ZU OSTERN: 
Passt zu geräucherter Schwarzwald-Forelle mit frischer Gurke, Pumpernickel und Dill-Senf-Soße. 

91 Punkte Meiningers Pinot-Preis 2022 & damit Platz 3! 
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PROFIL
Blanc de Noir, Weiß aus Schwarz – das bedeutet, man nehme Rotweintrauben und mache Weißwein daraus. Eben das passiert bei unserem Pinot Meunier Blanc de Noir, bei dem nach der Lese keinerlei Maischestandzeit und sofortiges, behutsames Pressen dazu führt, dass die Farbe nicht aus der Beerenschale extrahiert wird. Im Edelstahl ausgebaut, stehen seine saubere, klare Frucht und ein schlanker Charakter im Vordergrund, wobei eine schöne Cremigkeit diesen Pinot Meunier perfekt ausgleicht.

NASE
reife Grapefruit | Honigmelone | Nussaromen

GAUMEN
würzige Frische | ansprechende Tiefe | konzentrierter Schmelz

ESSENSBEGLEITUNG
zu Schwein & Huhn sowie buttrigen Gerichten