Herzog C Lemberger trocken

C&G SCHANKMEISTER
"Intensiver Duft nach frischen Blaubeeren, schwarzen Kirschen und etwas Bitterschokolade. Dazu die typisch-markanten Pfeffernoten. Strahlt große Vitalität aus."

PROFIL
Ein Lemberger der Extraklasse. Dieser Wein wird aus Trauben gewonnen, die in besten Güglinger Südlagen angebaut werden. Der Ursprung des Leseguts sowie dessen Vinifikation orientiert sich stark an der Emotion-Serie; Halbieren der Trauben für einen höheren Extrakt-Gehalt, teilweise Entblätterung und Lese per Hand. Im Keller wird unser Herzog C Lemberger ca. drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach reift er 12 bis 15 Monate in Barriques, bevor er dann unfiltriert abgefüllt wird. Ein kraftvoller Lemberger mit der typisch-markanten Pfeffer-Aromatik sowie frischer Johannisbeere und Schokolade.

NASE
frische Cassis | Bitterschokolade | pfeffrig-markant

GAUMEN
würzige Eleganz | opulenter Körper | hohes Reifepotential

ESSENSBEGLEITUNG
zu kräftigem Rinderbraten & reifem Bergkäse