Dreiviertel Rouge feinherb

C&G SCHANKMEISTER
"Im Duft mit reifer Pflaume, Sauerkirschkompott und würzigen Waldbeeren. Trinkt sich mit Zug und Saftigkeit und pikanter Fruchtsüße. Zusammengefasst: Frucht satt anstatt Marmelade und Fülle anstatt Breite."

PROFIL
Mit unserem Rouge haben wir einen Rotwein auf die Flasche gebracht, der nur so strotzt vor Fülle, Frucht und Körper. Die heimische Sorte Acolon wird perfekt ausbalanciert von verschiedenen, kosmopolitischen Cabernet Sorten. Nach der Lese werden die Trauben knapp drei Wochen auf der Maische vergoren und anschließend teils in gebrauchten Barriques ausgebaut. Das verleiht dem Wein seine intensiven Fruchtaromen und deutlichen, aber gut eingebundenen Tannine. Mit seiner dezenten Süße ein Wein für Primitivo-Fans.

NASE
reife Pflaume | Sauerkirschkompott | saftige Waldbeeren

GAUMEN
saftig | stoffig | pikante Fruchtsüße

ESSENSBEGLEITUNG
zu gebratenem Hühnchen & heimischem Gemüse